揀廚房磚重要貼士：牆磚易潔、地磚防滑、櫥櫃襯色完整指南

核心原則：先易潔，後美觀

香港家庭多數中式炒煮，油煙比想像中重。我們為客人配廚房磚時，選擇的優先次序固定是：易潔 → 防滑 → 耐污 → 美觀。這個次序聽起來不浪漫，但它決定了這個廚房五年後仍然像新，還是變成清潔負擔。

原則歸納成一句：廚房是全屋唯一「牆與地標準相反」的空間——牆身要光滑（易抹油），地台要帶紋理（防滑）。搞清楚這一點，選磚就唔會出錯。

1. 牆身磚：光面或平滑啞面

廚房磚—煮食時會產生大量油煙及污漬，所以牆身磚必須選用較易清理的光面磚或平滑啞面磚。

為什麼光面最易抹

釉面經高溫燒製後表面孔隙極少，油分子無處附著，一抹即淨。平滑啞面亦可接受，但關鍵在「平滑」兩個字——啞光只是光澤度，不等於表面粗糙；真正要避開的是帶明顯顆粒或凹凸的啞光款，那些會積聚油膜，長期變得抹不乾淨。表面工藝完整比較見表面工藝對照表。

常用規格

300x600 橫向鋪最常用：光面能反射光線，令沒有窗的狹長廚房不至於太暗，橫鋪亦有拉闊視覺效果。想接縫更少可用更大規格。規格對照見磁磚尺寸選擇指南。

2. 避免凹凸紋理與太細小的磁磚

由於磁磚在鋪貼後會有很多縫隙，建議不要在廚房使用凹凸紋理太多或細少的磁磚款式，這類磁磚很容易藏污立垢。

背後的算術

同樣一平方米牆面，用細磚的填縫線總長度可以是大磚的幾倍。廚房污漬是油性的，一旦滲入填縫或凹凸紋理便極難清除。所以選磚時應優先考慮：

• 平滑表面而非立體造型
• 較大規格減少接縫總長度
• 倒角小或無倒角，凹槽越少越好
• 若堅持用小磚或圖案磚，只做一個位置並配環氧填縫

大規格為何在易潔上有實際優勢，詳見大板磚優勢分析。

3. 爐頭後方：全廚房最嚴格的位置

爐頭後方（防濺牆）是最高溫、最多油煙的位置，處理原則比其他牆面更嚴：

• 用光面釉面，不要用粗面或立體磚
• 接縫越少越好，可用大規格或整片大板做到近乎無縫
• 填縫用環氧或防霉類，避免吸油變黃
• 若要設計感，可用地鐵磚或魚骨鋪，但要接受略多清潔工夫
• 抽油煙機周邊接縫特別容易積油，安裝前先確認開孔位置

實際做法可參考現代廚房磁磚方案案例。

4. 地磚：配合地櫃襯色，兼顧防滑

另外地下磚則配合地櫃襯色為主，並應依照整體的風格選擇適合的花紋。

防滑要求

廚房地面同時有水與油，摩擦力比純水環境更低。家居廚房建議 R10；經常濕水或有長者、小孩可提升至 R11；商業廚房後場建議 R11 以上。不要在廚房地台用拋光磚。等級對照見防滑磚 R9–R13 完整指南。

三種櫥櫃配色策略

實務上中淺色帶輕微紋理最耐看：紋理掩蓋日常細碎污漬與水漬，比純白（顯所有污漬）或純深色（顯水漬與粉塵）都容易維持。相關產品見廚房磚分類與石紋磚。

5. 適當用花磚增加特色

廚房磁磚適當地用花磚為廚房增加特色。

關鍵在「適當」二字。建議做法：

1. 集中一個位置：爐頭後方一面、吧檯側面或水槽上方
2. 選平滑表面的花磚，避開粗面或深凹凸款
3. 配防污或環氧填縫，圖案位置最容易成為死角
4. 其餘牆面用素面同色系，令花磚成為焦點而非雜訊

可選類型見花磚・復古花磚・摩洛哥花磚・六角磚・魚骨磚；商業空間的花磚運用趨勢見商業空間磁磚趨勢。

開放式廚房：與客廳的銜接

若廚房與客廳打通，最忌兩邊地磚色溫不同——地面被切成兩塊，空間反而顯窄。做法是同款或同色系延伸，但廚房區域換成防滑版本；界線可用鋪法變化或收邊條輕微區分。這套做法在荔枝角住宅全屋案例亦有應用。

清潔與保養

日常

• 煮食後趁餘溫抹一次爐頭後方，比累積一週再清潔省力得多
• 用中性清潔劑加溫水，避免長期強酸強鹼
• 油污重時用專用去油劑，即時沖淨並抹乾
• 切勿用鋼絲刷刮釉面，會留下永久花痕

定期

• 填縫位每隔一段時間補做防污處理
• 檢查收邊條與檯面交接的矽膠是否老化發霉
• 抽油煙機周邊接縫特別留意積油

出問題時

• 填縫變黃／變黑：多因純白填縫吸油或長期潮濕，可局部重填
• 空鼓：上膠不飽滿或基層鬆散，需局部拆除重貼
• 磚角崩邊：重物碰撞或裁切邊未收邊，可用收邊條補救

成因與工序詳見坭水鋪貼與防水工程。

舊廚房翻新

牆身若舊磚穩固、無空鼓，且不影響櫥櫃與電器安裝位置，可考慮用約 5–6mm 的薄板磚直接上舊面，省卻拆卸與棄置成本；地台則需考慮加高後與門檻、櫥櫃踢腳的銜接。若舊磚已鬆脫或大面積空鼓，必須拆除並重做基層。度尺時我們可即場判斷，詳見免費上門度尺。

用量計算

公式：片數 =（鋪貼面積 ÷ 每片面積）× 損耗系數。牆身建議整面計算（連櫥櫃遮蔽位置），日後換櫃就不用補磚。

例：廚房牆身 120 平方呎（≈11.2 ㎡）用 300x600（每片 0.18 ㎡）→ 11.2 ÷ 0.18 ≈ 62 片 → 加一成約 69 片；地台 60 平方呎（≈5.6 ㎡）用 600x600（0.36 ㎡）→ 約 16 片 → 加一成約 18 片，再按每箱片數向上取整。詳見磁磚用量計算。

選磚檢查清單

• 牆磚是光面或平滑啞面，非粗面
• 已避開凹凸紋理過多與過細小的款式
• 爐頭後方接縫已盡量減少
• 地磚達 R10（有長者小孩用 R11），非拋光
• 地磚已與地櫃襯色，並配合整體風格
• 填縫料為防霉／環氧類，顏色避開純白
• 花磚只用於一個焦點位置
• 牆身按整面計算用量，並留同窯號備用磚

浴室部分

浴室與廚房雖然都屬濕區，但標準明顯不同：浴室要處理洩水斜度、防水上翻、赤足防滑，牆身反而可以放心用大板與雲石紋提升質感。完整內容請看專文：如何選擇浴室磁磚？防滑、尺寸與填縫完整指南；實際案例見精品酒店浴室工程。

常見問題